会社紹介 – 抹茶ストア

抹茶ストアイタリア

Matcha Storeは本物の最高級京都宇治産有機抹茶をイタリアで販売する唯一の輸入販売店です。

極上の抹茶をお客さまにお届けいたします。

当店が販売する京都宇治産のお抹茶は有機JAS HOAS BIO認証マーク称号認定を受けた商品です。

当店の販売する有機抹茶にはやぶきた品種は一切使用しておりません。

使用品種

ブロンズクラス　　おくみどり

シルバクラス　　　おくみどり、さみどり

ゴールドクラス　　さみどり

プレミアムクラス　ごこう

これらの品種の希少な最高級抹茶をセレクトしました。

亀甲柄のラベル

Matcha Storeの抹茶缶のラベルに日本の伝統文様である亀甲文様をあしらいました。

文様は古来、隋や唐時代に大陸を通じて伝えられました。遣唐使の廃止と共に唐風が平安貴族の美意識によってアレンジされ。日本独自のデザインとなったのが日本文様の原型です。

その中でも亀甲文様は、平安時代より有職文様として使えわれており、「鶴亀」長寿吉兆の象徴として私たち日本人にとっては馴染み深いものです。人々の心と生活をより豊かなものにする可能性を孕む最高の抹茶と、この日本の伝統的な六角形亀甲文様をあわせて、「伝統」と「イノベーション」のコンセプトを元に、抹茶ストアーのイメージラベルは誕生しました。

各４種類の抹茶（プラチナ、ゴールド、シルバー、ブロンズ）の４ランクには、さらに二種類ずつ違うレベルございます。

六角形の中に花弁をあしらった亀甲花菱はファーストクラスランクのラベル

亀甲に三つの違う松竹梅というおめでたい組み合わせデザインの松竹梅亀甲をセカンドクラスのラベルとしました。

合計８種類の豊富なラインナップを取り揃えており、様々な濃度の抹茶の味わいをお楽しみいただけます。

1994年に世界遺産に認定された下鴨神社を背にして佇む『京懐石吉泉』は、ミシュラン京都・大阪より3つ星を5年連続で獲得し続けている、1983年創業の京懐石料理店の亭主、谷河吉巳氏とイタリアで出会い、イタリアへお越しになる度に毎年必ずご一緒させていただく機会をここ長年続けさせていただく中で、「京都の抹茶をイタリアで売ってみては」というアドバイスを頂き、最高級抹茶の生産者様と最高級抹茶をご紹介いただいたのをきっかけに、日本から食品を輸入販売する会社H.A.L Milanoを立ち上げ、このMatcha Storeを開店しました。

2018年　日本茶の販売を開始　JAPANESE TEA STORE S.A.S. DI VISMARA KEIKO&C. 会社を設立

世界最高峰のトップシェフの美的感覚、美的教養と斬新かつ革新的アイデンティティ、誰にも真似できない独創性、バイタリティ溢れる谷河氏の監修により、ご推薦いただいた大変貴重な京都宇治産の最高級の有機抹茶をイタリアに輸入し販売するMatcha Storeが誕生しました。

ミシュラン星獲得レストランの世界のトップシェフ達にもご紹介させていただきました。

以下、当店商品をご紹介したお店です。

JOCELYN HERLAND CHEF – HÔTEL MEURICE À PARIS ★★★★★

　ホテル・ル・ムーリスのヘッドシェフJocelyn Herland（ジョスラン・エルラン）

CHRISTOPHER HACHE CHEF – Hotel de Crillon ★★★★★

オテル・ドゥ・クリヨンのマスターシェフ　(クリストファー・アッシュ）

MASSIMO BOTTURA – Osteria Francescana

オステリアフランチェスカーナのオーナーシェフ（マッシモ・ボットゥーラ)

　京懐石料理　吉泉　亭主の谷河吉巳氏